Квашеный овощ снижает количество сахара в крови и улучшает кровообращение, поэтому помогает людям, страдающим от сахарного диабета. Для того, чтобы появился эффект, есть капусту нужно два-три раза в неделю, лучше всего примерно за полчаса до основного блюда – так она максимально отдаст свои полезные качества.